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2007年08月09日

夏にやせる食事「ビタミンB1」

夏バテ予防に!

暑い夏は冷たい飲み物やかき氷・アイスなどについつい手が伸び、
一方で食事は食べる気が起きない、軽い食事で済ませてしまう
という方も多いのではないでしょうか?

北海道出身の私は、クーラーも暑いのも苦手で
夏が来ると、さあ、気合を入れて乗り切るぞ!と
覚悟を決めなくてはなりません。

みなさんはいかがでしょうか?

さて夏バテ予防にはビタミンB1の補給が重要だと言われています。
一つには汗と共にビタミンB1が失われてしまうためです。
スポーツドリンクはミネラル・アミノ酸・糖質などは効率よく補給できますが
ビタミンB1の入っている製品は、見つけることができませんでした。
見つけた方は、ぜひご一報を!


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糖質をエネルギーに変える!

さらにビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きがあります。
めん類やジュース・スポーツドリンクはのどごしも良く
つい手が伸びてしまいがちですが、その割りに
疲れやだるさが取れないものです。
しかしそれらのエネルギーもビタミンB1があれば
効率よく利用でき、疲れやだるさを感じる事も少なくなるのです。

ビタミンB1の豊富な食材は、コチラ


豚肉・いりごま・ボンレスハム・うなぎ
たらこ・玄米ごはん・えだまめ・大豆

水に溶けやすいため、汁ごと食べられる調理法が
オススメです。またにんにく・にらなどと一緒に食べると
吸収率がアップします。

例え量は少なかったとしても、内容がしっかりとしたものを
摂る事ができれば、活動量を落とさずに運動も続ける事ができるはず!

夏に負けるな!
・・・僕もがんばります。

参照:『あたらしい栄養学』高橋書店



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